DIVNÉ TICHO: ledna 2015

Rok tvrdohlavé, nekompromisní kozy, přesto klidné a mírumilovné. Na rok 2015 se těším, koza prý bude přát všem tvořivým lidem. A s novým rokem také přichází naděje na vyplnění tajných přání a snů. Všechny mé představy o roku 2015 tak nějak souvisí s ohněm, doufám tedy, že má dřevěná koza hned neshoří.

POSTAVIT

Na zahradě bych chtěla svou vlastní pizza pec, ve které se nemusí dělat jen pizza, ale péct všechno možné. Pec se dá samozřejmě koupit a poskládat, ale není to zrovna levná záležitost a navíc mít svou vlastnoručně postavenou pec, to bude frajeřina! Pec se dá postavit buď jenom hliněná nebo z šamotových cihel. Podle tohoto návodu na pec se dá postavit za pár dnů taková krasotinka. Neber to.

JÓGA

Kolikrát jste si říkali, že se půjdete přihlásit na jógu? Netřeba dál komentovat, tento rok to rozseknu! Necvičit jógu = nebýt.

OSTROV

Tento ostrov je poměrně blízko, je celý termální a hodně zelený. Pije se tam melounové Limončelo a na sopečné půdě jsou zasazeny dvě botanické zahrady. jedna plná kaktusů a sukulentů. Na vedlejším ostrově se nachází úkryt mořských pan a nymf, magická Modrá jeskyně. Kdo uhádne kam se letos chystáme?

PÁRTY

Párty by nebyla párty, kdyby se něco nevařilo. O tradičním pečení venku se toho člověk z internetu moc nedozví, ale určitě bych chtěla ochutnat nějaké jídlo tak, jak se peklo kdysi. Venku v hlíně. Určitě to bude zábava, minimálně stejně dobrá jako si opékat chleba s klacíkem nad ohněm.

Hāngi

Původně se hāngi připravovalo v zemní peci. Vyhloubila se jáma až 60 cm a na spodek se nakladly rozpálené kameny. Na vrch jámy se položil koš (tradičně se vyráběly z lnu) s vařenou zeleninou a masem. Maso a zelenina se zakryly listy či rohoží a vše se zasypalo půdou. Potraviny se v koši nad horkými kameny částečně dusí a udí. Později se na kameny nalije voda a koš s potravinami se položí přímo na vodou ochlazené kameny. Tak se jídlo dodělá v páře. Po pár hodinách je jídlo hotové.

Tandoor

Uvnitř se zapaluje oheň, dřevo se stává uhlím a během dlouhé doby udržuje teplotu. Keramické stěny tandooru se rozehřívají, tímto je zajištěna všude uvnitř stejná teplota. Tandoor zabraňuje vytvoření karcinogenů, k čemuž například dochází při smažení na otevřeném ohni.

Setonův hrnec

Již několik desítek let používají trempové nebo rybáři tzv. "Setonův hrnec". Údajně byl tento způsob přípravy jídel převzatý od indiánských kmenů. Název vznikl podle jména amerického spisovatele E. T. Setonovi a jeho knihy Dva divoši popisující příběh mladého chlapce Yana, který touží poznat přírodu a žít jako Indián.